愛玉子 40g
¥2,980（税込）/ 3袋セット
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台湾 固有種、自然の恵み。
愛玉子の実は台湾北部の山間地にのみ自生しており、その果実から寒天状のデザートが作られるところから、『カンテンイタビ』の和名を持つ、台湾固有の植物です。
台湾では、夏の風物詩として、 屋台やデザート店、レストランなどの幅広い場所で食べることができ、タピオカティーを販売するドリンクスタンドでは、愛玉子ゼリー入りの飲み物が定番商品として販売されています。
食品表示
- 名称：愛玉子
- 原材料名：愛玉子
- 原産国名：台湾
- 内容量：40g/袋
- 賞味期限：製造日より1年
- 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
特徴
愛玉子は植物の中でもとりわけペクチンの含有量が多いため、寒天のように加熱することなく固まる珍しい特質があります。
種子を布袋に入れて水の中で10分程度揉んでいると、果実をくるむペクチン質の部分が溶け出て水を吸ったゲル状に膨潤し、弾力性が出てくる不思議な天然植物です。
愛玉子ゼリーそのものには際立った味や強い甘みはありません。台湾では、一般的にレモンシロップなど甘みのあるシロップをかけて食べられています。
栄養表示 / 40gあたり
- エネルギー：2kcal
- たんぱく質：0.2g
- 脂肪：0.04g
- 炭水化物：0.4g
- 食塩相当量：0g
注意事項
配送料は「無料」です。各販売ページにてご確認ください。
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