マーガオ(馬告)のチキンポトフ
台湾のレアスパイスを使った煮込み料理です。
主菜にもなる鶏肉スープ、マーガオを体感して下さい。
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馬告を使った商品
国内で購入できる馬告を使った商品をご紹介
※ 『期間限定』での販売となっている場合もあるのでご注意ください。
※ 『期間限定』での販売となっている場合もあるのでご注意ください。
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Herb and Spice Ale「囍雨-Kiu-」
「囍雨-Kiu-」で使用する原材料として、台湾の山岳民族タイヤル族が古来より愛用している「馬告（マーガオ）」と、日本の焼酎作りに用いられることの多い白麹をビールに応用することで、馬告の柑橘やレモングラス様のアロマと白麹に含まれるクエン酸による爽やかな酸味が付与され、また抑えめのアルコール度数により暑い夏の乾いた喉にぴったりなエールに仕上がりました。
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4種のスパイスMIXでつゆ変！そうめんで世界旅行BOX！
そうめんにぴったりの4種のスパイスMIXを調合。動画を見ながら、一緒にそうめんつゆをつくって、世界のいろいろな国と地域を味わうことができる特別なスパイスキットです。
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YASO SPIRITS LEMON
YASO SPIRITSに国産の無農薬レモン、レモングラスの香りが特徴のマーガオ、さらにリコリス、タイムをプラスした「YASO SPIRITS LEMON」。
希少性の高いマーガオの爽やかなレモングラスの香りに、フレッシュな国産無農薬レモンをまるごとボタニカルすることでフレッシュなレモンそのままの風味をしっかり感じていただけます。炭酸水やソーダなどであわせて「YASO SPIRITS LEMON」のボタニカルレモンサワーをお楽しみください。
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mehhh cheesecake（メーチーズケーキ ）
『熟成シェーブルチーズ(山羊乳チーズ)』と『台湾の希少スパイス馬告(マーガウ)』を使用した、香りのコントラストを楽しむシェーブルチーズケーキです。
食べやすいチーズケーキが世に溢れる中、あえてクセがある上に原価がかかるケーキを作りました。このケーキを通じて、新しいチーズの楽しみ方を提案します。
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佐助豚とズッキーニのスープカレー
花椒やマーガオ、八角などのスパイスと爽やかな香りのフレッシュバイマックルー（コブミカンの葉）に漬け込んだ佐助豚を完熟トマトと合わせてじっくり煮込み、愛知県知多半島で手作りしている片口イワシの魚醤と千葉県産の落花生のペーストでコクとまろやかさを出しました。
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スパイスカレー缶詰 | 馬告キーマ
レカマヤジフのカレーをシェフが丁寧に１つ１つ缶詰に！「馬告キーマカレー」や「四川花山椒と干しエビ」など、6種類のカレーからお好みで選べる「4点セット」と「6点セット」を揃えています。
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賀 マーガオゴーゼ
台湾産のマーガオという山胡椒と、日本産の和塩を使ったゴーゼスタイルのコラボレーションビール。塩レモンを思わせる塩味とほのかな酸味、フローラルなフレーバーはSUNMAIにしかできない味わい！お食事にもよく合う季節限定品。
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台湾パイナップル馬告&マンゴーカシューミルク
台湾のレアスパイス馬告(マーガオ)を使用したエスニックジャム。馬告のレモングラスのような独特な香りがアクセントで、一口含めば南国のエキゾチックな世界が広がります。味わったことのないようなジャムを体験できる、一味違うものがお好みの好奇心旺盛な方に是非オススメです！
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道産ホワイトアスパラガスのピクルス
キリッとしたワインビネガー酸味に馬告（マーガオ）の香りをきかせたピクルスそのままでもサラダやお肉料理に添えても。季節限定、数量限定です。
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Pocket Curry『晩酌カレー』
いつもポケットにカレーを。温め不要ですぐ食べられる画期的カレーシリーズ「ポケットカレー」
第1弾の「晩酌カレー」はマーガオがバシッと効いた辛口キーマ。帰ってすぐ、お酒とポケットカレーで呑める。その時間を楽しみたいから。皆様に楽しんでもらえたら幸いです。
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フーワンチョコレート 馬告
台湾カカオ62%のダークチョコレートをベースに、台湾の山で収穫される野生の胡椒「馬告(マガオ)」をブレンド。
マガオ特有のレモングラス、ジンジャー、オレンジを思わせる風味が個性的。
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黒麻婆豆腐咖哩 by 宮城curry 【3食入り】
黒胡麻とコリアンダー香る、凍み豆腐と挽肉をメイン食材とした中華系キーマカレー。中華の香辛料とカレーのスパイスの融合をぜひご賞味ください。
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COOL MAN(クールマン）
手軽に本格的なスパイスやハーブの漬けこみ酒を作ることができる体験キット「SPiSHU(スパイッシュ)」。
クール&スタイリッシュをイメージした「COOL MAN(クールマン）」では、馬告を含むさまざまなスパイスがセットになっています。 -
HOLON（ホロン）
東洋のハーブやスパイスを使い、ととのえる時間に寄り添う、HOLONのシグネチャーボトル。シナモンの異国情緒な香りがのったあと、東洋のバニラとも呼ばれるパンダンリーフや、バラのようなハマナスの香りが舌の上に広がり、ラストはローズマリーと山椒のような風味のマーガオの爽やかな余韻が残ります。
