馬告×岩塩
台湾の幻のスパイス【馬告】に厳選した岩塩を合わせたシンプルなスパイスソルト。
馬告ならではのレモングラスの様な爽やかな香りたっぷりでさっぱり爽やかな味わいを楽しめる逸品になってます。
焼肉に焼き鳥にサラダに餃子に幅広く使えます。
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馬告を使った商品
国内で購入できる馬告を使った商品をご紹介
※ 『期間限定』での販売となっている場合もあるのでご注意ください。
※ 『期間限定』での販売となっている場合もあるのでご注意ください。
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薬膳缶詰 鯛パッツァ ～鯛一郎クンのアクアパッツァ 馬告の香り
干し貝柱の戻し汁と白ワインでスープを作り、仕上げに台湾の幻の香辛料、馬告（マーガオ）で風味をアップ。 一つ一つ丁寧な手仕事による、缶詰を超えたレストランのお味をお楽しみください。
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Tayal Tea Syrup
古代より薬としても活用されてきた馬告は、胡椒のような見た目ながらレモングラスに似た清々しい香りを放ちます。そんな不思議なスパイス馬告を自家製陳皮やミントと調合し、爽やかなスパイスティーシロップに仕上げました。
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マーガオソーセージ
豚肉を粗く挽き、マーガオ、キャラウェイやコリアンダーシードとレモンリーフといった清涼感のある香辛料を選びました。 ソーセージを製造中、爽やかな香りが部屋に広がっていました。
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Bean to barフレーバーチョコレート スパイシーソルト
ガーナ産カカオのBean to barチョコレート（63%）に台湾でとれる馬告（マガオ）というレモンのような味と爽やかさのある胡椒と程よい塩気をプラスした爽やかなチョコレートに仕上げました。
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馬告とアーモンド
台湾のスパイス「馬告」と糖衣したアーモンドにショコラをコーティング。
アーモンドの油脂の旨味とフルボディのカカオに馬告の爽やかな香りがとても良く合います。
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有機生姜とエルダーフラワーのコーディアル
錦町の尾里農園の有機生姜とハーブのエルダーフラワーは草原の中にいるような優しい香り。スパイシーさが苦手な方にぴったりのジンジャーシロップです。アクセントに馬告（マーガオ）のレモングラスのような香りをプラスしています。
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【高島屋限定】台湾フレーバースペシャルアソート
台湾とフランスのエスプリを融合させた甘美な味わいの数々。
パリのサロン・デュ・ショコラで初めて台湾ブランドとして招待され、インターナショナルチョコレートアワード（アジア・パシフィック部門）を初受賞するなど新進気鋭のショコラティエ、ユウ氏。ごま油やウーロン茶を使用した台湾ならではの味わい。
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フォッサチョコレート スパイスドトマト
タンザニア産カカオのダークミルクチョコレートをベースに、台湾馬告ペッパーと、ドライチェリートマトをトッピング。
体も心も温まる風味に仕上がりました。
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WITCH CRAFT MARKET／#01
大津町産フレッシュホップ、さつまいもの葉っぱ(すいおう)を使用。ラガー酵母とエール酵母のミックス酵母による混合発酵。
スッキリとした柑橘系のホップの華やかな香りと、フルーティさの中にラガーらしいキレ。飲み疲れしない、ドリンカブルな1本。
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CHAI SPICE PACK
口に含む。喉を流れ全身に沁み渡る。芯から響き返ってくる優しくも力強いフレーバーが身体と心を包み込む。どこまでも続いてほしい思える「余韻」が、時にリラックス、時に活力を沸き上げてくれる。少し大袈裟に聞こえるも、大真面目に、口にされる人々の日常を鼓舞するような味わいを探求し、フレーバーをデザインしました。
※ 2021年11月15日20：00より、販売開始
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馬告くるみとプレミアパイナップルケーキ
一六八特製プレミアパイナップルケーキ、台湾で一番人気な濃厚な味わいです、バターとミルクの香りふわっと口に広がります。コーヒーやお茶に相性がいい味わいです。
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【芯身美茶】SUPER CLEANSE
別名「美人茶」とよばれる蓮茶をベースに、食物繊維が豊富な小豆・黒豆等をバランスよくブレンド。台湾のスパイス「馬告」をアクセントに香ばしく飲みやすい味に。
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Herb and Spice Ale「囍雨-Kiu-」
「囍雨-Kiu-」で使用する原材料として、台湾の山岳民族タイヤル族が古来より愛用している「馬告（マーガオ）」と、日本の焼酎作りに用いられることの多い白麹をビールに応用することで、馬告の柑橘やレモングラス様のアロマと白麹に含まれるクエン酸による爽やかな酸味が付与され、また抑えめのアルコール度数により暑い夏の乾いた喉にぴったりなエールに仕上がりました。
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4種のスパイスMIXでつゆ変！そうめんで世界旅行BOX！
そうめんにぴったりの4種のスパイスMIXを調合。動画を見ながら、一緒にそうめんつゆをつくって、世界のいろいろな国と地域を味わうことができる特別なスパイスキットです。
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YASO SPIRITS LEMON
YASO SPIRITSに国産の無農薬レモン、レモングラスの香りが特徴のマーガオ、さらにリコリス、タイムをプラスした「YASO SPIRITS LEMON」。
希少性の高いマーガオの爽やかなレモングラスの香りに、フレッシュな国産無農薬レモンをまるごとボタニカルすることでフレッシュなレモンそのままの風味をしっかり感じていただけます。炭酸水やソーダなどであわせて「YASO SPIRITS LEMON」のボタニカルレモンサワーをお楽しみください。
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mehhh cheesecake（メーチーズケーキ ）
『熟成シェーブルチーズ(山羊乳チーズ)』と『台湾の希少スパイス馬告(マーガウ)』を使用した、香りのコントラストを楽しむシェーブルチーズケーキです。
食べやすいチーズケーキが世に溢れる中、あえてクセがある上に原価がかかるケーキを作りました。このケーキを通じて、新しいチーズの楽しみ方を提案します。
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佐助豚とズッキーニのスープカレー
花椒やマーガオ、八角などのスパイスと爽やかな香りのフレッシュバイマックルー（コブミカンの葉）に漬け込んだ佐助豚を完熟トマトと合わせてじっくり煮込み、愛知県知多半島で手作りしている片口イワシの魚醤と千葉県産の落花生のペーストでコクとまろやかさを出しました。
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スパイスカレー缶詰 | 馬告キーマ
レカマヤジフのカレーをシェフが丁寧に１つ１つ缶詰に！「馬告キーマカレー」や「四川花山椒と干しエビ」など、6種類のカレーからお好みで選べる「4点セット」と「6点セット」を揃えています。
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賀 マーガオゴーゼ
台湾産のマーガオという山胡椒と、日本産の和塩を使ったゴーゼスタイルのコラボレーションビール。塩レモンを思わせる塩味とほのかな酸味、フローラルなフレーバーはSUNMAIにしかできない味わい！お食事にもよく合う季節限定品。
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台湾パイナップル馬告&マンゴーカシューミルク
台湾のレアスパイス馬告(マーガオ)を使用したエスニックジャム。馬告のレモングラスのような独特な香りがアクセントで、一口含めば南国のエキゾチックな世界が広がります。味わったことのないようなジャムを体験できる、一味違うものがお好みの好奇心旺盛な方に是非オススメです！
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道産ホワイトアスパラガスのピクルス
キリッとしたワインビネガー酸味に馬告（マーガオ）の香りをきかせたピクルスそのままでもサラダやお肉料理に添えても。季節限定、数量限定です。
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Pocket Curry『晩酌カレー』
いつもポケットにカレーを。温め不要ですぐ食べられる画期的カレーシリーズ「ポケットカレー」
第1弾の「晩酌カレー」はマーガオがバシッと効いた辛口キーマ。帰ってすぐ、お酒とポケットカレーで呑める。その時間を楽しみたいから。皆様に楽しんでもらえたら幸いです。
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フーワンチョコレート 馬告
台湾カカオ62%のダークチョコレートをベースに、台湾の山で収穫される野生の胡椒「馬告(マガオ)」をブレンド。
マガオ特有のレモングラス、ジンジャー、オレンジを思わせる風味が個性的。
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黒麻婆豆腐咖哩 by 宮城curry 【3食入り】
黒胡麻とコリアンダー香る、凍み豆腐と挽肉をメイン食材とした中華系キーマカレー。中華の香辛料とカレーのスパイスの融合をぜひご賞味ください。
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COOL MAN(クールマン）
手軽に本格的なスパイスやハーブの漬けこみ酒を作ることができる体験キット「SPiSHU(スパイッシュ)」。
クール&スタイリッシュをイメージした「COOL MAN(クールマン）」では、馬告を含むさまざまなスパイスがセットになっています。 -
HOLON（ホロン）
東洋のハーブやスパイスを使い、ととのえる時間に寄り添う、HOLONのシグネチャーボトル。シナモンの異国情緒な香りがのったあと、東洋のバニラとも呼ばれるパンダンリーフや、バラのようなハマナスの香りが舌の上に広がり、ラストはローズマリーと山椒のような風味のマーガオの爽やかな余韻が残ります。
