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馬告ときのこの炒めもの

養価が高く、安価で、調理が簡単な用途の広いキノコは、家庭料理で欠かせない材料です。馬告を入れることで、レモングラス、ジンジャー、レモン、コショウ、黒コショウの香りが漂い、キノコと非常によく合います。ディナーやランチに最適なヘルシーでおいしい、いつもと違った手軽な料理をお楽しみください♪

【食材】（材料：2人前）

しめじ：1パック
ブナピー（白）：1パック
馬告：適量

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　レシピ　

馬告ときのこの炒めもの

① しめじとブナピーを火にかける（油は使用せず）

馬告ときのこの炒めもの

② きのこがしなってきたら、箸を使って炒める

馬告ときのこの炒めもの

③ 水分が無くなったら削った馬告をふりかけて、よく混ぜる

馬告ときのこの炒めもの

④ お皿に盛り付けて完成

台湾原住民のタイヤル族が古来より医食同源の恵みとして愛用している馬告(マーガオ)。

台湾の自然豊かな限られた自然環境にのみ自生する天然の香辛料は、一つ一つ手積みで収穫し、丁寧に乾燥させ、馬告農家と現地法人協力の下、高品質なものだけを厳選し、本物の馬告を現地価格で日本国内への提供を実現しました。

世界中のシェフを唸らせた「幻の香辛料」「レアスパイス」と呼ばれる馬告を、ぜひご賞味ください！